Ser „Gazdowski” z żurawiną (70 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..15 zł
Smalec, ogórki kiszone, pieczywo (450 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..15 zł
Śledź polski tradycyjny w śmietanie, pieczywo (150/100 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..16 zł
Moskole góralskie z masełkiem czosnkowym (2 szt.) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..16 zł
Zapiekane suszone śliwki zawijane boczkiem (3 szt.) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..14 zł
Tatar wołowy, pieczywo (120g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..32 zł
Kiełbasa z grilla z cebulką, pieczywo (150 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..18 zł
Kaszanka według naszej receptury przyrządzona, pieczywo (270 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..17 zł
Bigos z grzybami, dziczyzną i innymi pysznościami, pieczywo (270 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..19 zł
Deska serów przynajmniej dla dwojga (400 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..42 zł
Kwaśnica góralska z żeberkiem, pieczywo ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..16 zł
Żur polski z jajkiem i kiełbasą w chlebie ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..18 zł
Złocisty rosół z ręcznie wyrabianym domowym makaronem ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..14 zł
Barszcz czerwony z uszkami (8 szt.) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..15 zł
Barszcz czerwony z krokietem ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..16 zł
Beef Strogonoff: zupa gulaszowa z wołowiną, pieczarkami i papryką, pieczywo ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..20 zł
Nasze specjały
Placek po zbójnicku (placek ziemniaczany z gulaszem wołowym i serem „Gazdowskim”) (550 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..28 zł
Sztuka mięsa wołowego w sosie chrzanowym (210/180 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..24 zł
Schab z dzika w sosie rydzowym (170/140 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..48 zł
Kiełbaski jagnięce z grilla, pieczywo (220 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..33 zł
Fileciki cielęce w sosie z leśnych grzybów (210/170 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..38 zł
Pieczone udko z gęsi z konfiturą żurawinową (300g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..54 zł
Pieczeń z barana w sosie własnym z czosnkiem i przyprawami (180/140 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..39 zł
Ryby
Pstrąg z Morskiego pieczony w piecu z masełkiem (min.300g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..30 zł
Filet z łososia w sosie kaparowym (220/200g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..32 zł
Wieprzowina
Golonko rumiane z chrzanem i musztardą (min. 400 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..43 zł
Żeberka duszone w kapuście (350/300 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..29 zł
Tradycyjny kotlet schabowy panierowany (200 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..24 zł
Kotlet zakopiański – schab zwijany z pieczarkami, papryką i serem „Gazdowskim” (220 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..28 zł
Karkówka z grilla z masełkiem czosnkowym (250 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..24 zł
Deska mięs rozmaitych i góralskich przysmaków przynajmniej dla dwojga (900 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..73 zł
Dania z drobiu
Pół kaczki pieczonej w jabłkach z sosem wiśniowym ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..54 zł
Filet z kurczaka panierowany lub saute (160 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..23 zł
Filet z kurczaka w sosie z leśnych grzybów (200/160 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..25 zł
Wołowina
Stek z polędwicy wołowej wysmażony według uznania (250 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..61 zł
Stek z polędwicy wołowej w sosie z zielonego pieprzu wysmażony według uznania (270/250 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..65 zł
Antrykot (300g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..64 zł
Sałaty
Sałata góralska z bryndzą, boczkiem i pomidorami z sosem czosnkowym (300 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..24 zł
Sałata z grillowanym kurczakiem i sosem vinaigrette (300 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..24 zł
Sałata z tuńczykiem, jajkiem przepiórczym i pomidorami (300 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..24 zł
W naszej kuchni zrobione
Pierogi ruskie okraszone cebulką (12 szt.) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..23 zł
Pierogi z mięsem okraszone skwarkami (12 szt.) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..24 zł
Pierogi z kapustą i grzybami okraszone masełkiem (12 szt.) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..23 zł
Pierogi z jagnięciną podane z sosem borowikowym (12 szt.) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..32 zł
Decha pierogów (33 szt.) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..62 zł
Naleśniki z serem i owocami (2 szt.) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..18 zł
Placki gryczane ze szpinakiem w sosie z zielonego pieprzu (3 szt)………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..19 zł
Tradycyjne placki ziemniaczane solo (250 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..16 zł
Tradycyjne placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną (300/250 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..18 zł
Tradycyjne placki ziemniaczane z sosem borowikowym (330/250 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..20 zł
Szarlotka według naszej receptury upieczona, podana na ciepło z gałką lodów waniliowych (150 g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..15 zł
Puszysty domowy sernik w sosie malinowym, podany na ciepło (180g) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..17 zł
Waniliowe lody z gorącym sosem malinowym (3 gałki) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..15 zł
Lody pistacjowe z bitą śmietanką (3 gałki) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..17 zł
Lody wegańskie Słony karmel (3 gałki) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..16 zł
Prawdziwa czekolada na gorąco z bitą śmietaną ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..14 zł
Wódka (40ml)
Cytrynówka góralska ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..11 zł
Przepalanka góralska ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..11 zł
Stock Vodka ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..10 zł
Wyborowa ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..10 zł
Krupnik ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..11 zł
Wiśniówka ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..11 zł
Żołądkowa ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..11 zł
Żubrówka ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..11 zł
Ostoya Vodka ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..11 zł
Finlandia ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..11 zł
Amundsen Vodka ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..12 zł
Wódki regionalne (40 ml)
Miodula Staropolska to tradycyjny, znany od wieków trunek, produkowany
na bazie pochodzącego z gór polskiego miodu spadziowo-nektarowego. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..12 zł
Wódka gorzka imbirowa to beskidzka imbirówka, wytwarzana na naturalnym kłączu imbiru,
z dodatkiem miodu, rozmarynu i zgodnie z tradycyjną recepturą. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..12 zł
Litworówka Polowaca to prawdziwa podhalańska nalewka na bazie litworu. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..12 zł
Śliwowica Podbeskidzka to wyborny trunek produkowany z destylatu śliwkowego. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..12 zł
Tatarczówka skoczowska to regionalna wódka pochodząca ze Śląska Cieszyńskiego,
przygotowywana na bazie kłącza tataraku. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..12 zł
Tarninówka to tradycyjna nalewka tarnowska, której nazwa i tradycja wytwarzania
pochodzą z Tarnowa. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..12 zł
Prawdziwe nalewki
Nalewki to wyciągi alkoholowe z owoców, kwiatów, korzeni lub ziół. Wytwarzane są z naturalnych składników,
zachowując tradycyjne sposoby produkcji. Polegają one na macerowaniu owoców i dodaniu do nich
wysokoprocentowego alkoholu.
Malinowa ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..11 zł
Pigwowa ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..11 zł
Owoce lasu ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..11 zł
z Derenia ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..11 zł
z Rokitnika ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..11 zł
WINA MUSUJĄCE
Cava Palau SemiSeco
Hiszpania, Katalonia
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 750 ml 60 zł
Champagne Royale Reserve Brut
Francja, Szampania
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..250 zł
Prosecco Spago Casa Defra
Hiszpania, Katalonia
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 750 ml 60 zł
WINA BIAŁE
Riesling Turnau
Polska,Baniewice
(butelka 750ml / kieliszek 150ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..150 / 31 zł
Mount Hermon White
Izrael, Golan
(butelka 750 ml/kieliszek 150 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..110 / 22 zł
Badacsonyi Muscat Ottonel
Węgry, Badacsony
(butelka / kieliszek) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..70 / 15 zł
Cien y Cierro Sauvignon Blanc
Chile, Rapel Valley
(butelka 750ml / kieliszek 150 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..70 / 15 zł
Lama di Pietra Chardonnay
Włochy, Apulia
(butelka 750ml / kieliszek 150 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..80 / 16 zł
Bacaro Grillo
Włochy, Sycylia
(butelka 750ml / kieliszek 150 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..70 / 15 zł
Georgian Valleys Alazani Valley
półsłodkie, Gruzja, Kachetia
(butelka 750ml / kieliszek 150 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..70 / 15 zł
Pinot Grigio Casa Defra Włochy, Venezia
(butelka 750ml / kieliszek 150 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..70 / 15 zł
Castillo de Anna Blanco Hiszpania, Valencia
(karafka 500 ml / kieliszek 150 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..38 zł / 13 zł
WINA RÓŻOWE
Casa de Varzi Rosado Urugwaj, Las Violetas
(butelka 750 ml / kieliszek 150 ml)………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..65 / 14 zł
Rose Turnau Polska, Baniewice
(butelka 750 ml / kieliszek 150 ml)………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..130 / 26 zł
WINA CZERWONE
Rondo/Regent Turnau Polska, Baniewice
(butelka 750ml / kieliszek 150ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..150 / 31 zł
Mont Marcal Tinto Crianza Hiszpania,Katalonia
(butelka 750ml / kieliszek 150ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..70 zł / 15 zł
Mount Hermon Red Izrael, Golan
(butelka 750 ml, kieliszek 150 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..110 zł/22 zł
La Palma Cabernet Sauvignon Chile, Dolina Centralna
(butelka 750 ml / kieliszek 150 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..70 zł / 15 zł
Merlot Casa Defra
Włochy, Veneto
(butelka 750 ml / kieliszek 150 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..70 zł / 15 zł
Primo Rosso Igt Puglia Włochy, Apulia
(butelka 750 ml / kieliszek 150 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..70 zł / 15 zł
Chianti Riserva
Włochy, Chianti
(butelka 750 ml/kieliszek 150 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..85 zł / 16 zł
Georgian Valleys Alazani Valley Gruzja, Kachetia/ czerwone półsłodkie
(butelka 750 ml / kieliszek 150 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..65 zł / 14 zł
Ique Malbec Argentyna, Mendoza
(butelka 750 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..80 zł
Ramon Bilbao Reserva Hiszpania, Rioja
(butelka 750 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..150 zł
Castillo de Anna Tinto Hiszpania, Valencia, wino domu
czerwone wytrawne
(karafka 500 m l / kieliszek 150 ml) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..38 zł/ 13 zł